Cake aux Épices

Bonsoir tout le monde !

J'espère que vous allez bien. Sans que l'on ne s'en aperçoive les fêtes de fin d'années seront bientôt là !

C'est pour cette raison que je vous propose aujourd'hui une recette de cake épicé qui conviendra aussi bien pour le goûter des plus gourmands que pour accompagner le foie gras des fins gourmets.

Pour cette recette, j'ai utilisé un thé de la marque Astheya que j'ai découverte il y a peu.

Ce thé se nomme "Délices d'Istanbul" et est très parfumé avec des parfums de fruits secs, coriandre poivre et citron. Il convient très bien à ce type de recette.

Vous pouvez bien sûr réaliser votre propre mélange d'épices selon vos goûts (thé, cannelle, cumin, coriandre etc ...)

Sans plus attendre, recette !

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CAKE AUX ÉPICES

1 c à c de thé "Délices d'Istanbul" ou de votre propre mélange d'épices

50g d'amandes

50g de miel

30g de sucre roux

2 oeufs

100g de beurre

100g de farine

100g de lait

1 sachet de levure chimique

Mixer le thé ou les épices avec les amandes pour les réduire en poudre.

Ajouter le beurre, le sucre, le miel et les oeufs. Battre le mélange.

Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.

Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Enfourner à 190 degrés pendant 25 minutes.

Laisser refroidir et démouler.

Vous pouvez passer les tranches de ce cake quelques minutes au grille-pain pour réaliser des toasts.

Je vous embrasse et attends avec impatience vos avis. 😘😘😘