Velouté Courgette-Navet et Frites de Carottes

Coucou à tous ! 😁

J'espère que vous avez passé un bon weekend. Pour ma part je suis dans les travaux de rénovation de mon salon. J'ai donc eu peu de temps pour cuisiner.

Je vous propose donc une recette savoureuse et très rapide à réaliser, 30 minutes seront suffisantes !

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VELOUTÉ DE COURGETTE ET NAVET (Pour 2 personnes)

1 courgette de taille moyenne

1 gros navet

200g de lait

2 kiri

Sel

Éplucher les légumes et les couper en cubes grossiers. Les disposer dans une casserole et ajouter le sel.

Cuire dans le lait pendant 25 minutes.

À l'issue du temps de cuisson, ajouter les kiri et mixer.

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FRITES DE CAROTTE (Pour 2 personnes)

4 grosses carottes

1c à c de Paprika

1 c à c de Curcuma

1 c à s d'huile de tournesol

Sel

Pendant que les légumes de votre velouté cuisent, réaliser les frites de carotte.

Préchauffer le four à 210 degrés.

Éplucher les carottes et les découper en frites fines. Les mettre dans un saladier, ajouter le sel, l'huile et les épices. Mélanger.

Les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four 20 min environ.

Et voilà un repas sain, qui a du goût et ultra rapide !

J'espère que l'idée vous plaira. Plein de bisous 😘